Finger food, der understøtter arrangementets flow
Finger food er en fleksibel forplejningsløsning, der skaber plads til både netværk, dialog og bevægelse. Derfor er det et populært valg til receptioner, messer, konferencer, VIP-arrangementer og sociale samlingspunkter.
Hos Roskilde Kongres- og Idrætscenter tilpasses finger food til arrangementets karakter, antal deltagere og program. Det kan fungere som et let måltid, en pauseforplejning eller en del af den samlede oplevelse omkring arrangementet.
Serveringen kan placeres dér, hvor gæsterne er – i foyerer, mødeområder, sale eller haller – og understøtter dermed både logistik, gæsteflow og atmosfære. Sammen finder vi den løsning, der passer bedst til jeres arrangement og den oplevelse, I ønsker at skabe.
60 TIL 90 % ØKOLOGI
FLEKSIBEL SERVERING
SKABT TIL NETVÆRK
TÆT PÅ GÆSTERNE
-
![Finger Food Vegetar Eller Vegansk]( "Finger Food Vegetar Eller Vegansk")
VEGETAR ELLER VEGANSK
FINGER FOOD
Glaseret rødbede i sprød skal med hasselnødder og karse
Hjemmebagt brød med to slags smør
Cremet græskar med syltet glaskål og kerner i sprød skal
Dansk kartoffel med purløgscreme, røget mandel og karse
Pani puri med masala-duxelle og spidskommencreme
Hjemmelavet falafel af ærter og bønner med chili-aioli
Vegetarisk quiche med tomat, ost og røgede mandler
Southern style fried østershat i cornflakes med chipotle-mayo
Caprese-spyd med semidried tomat, frisk ost og pesto
Bao med pulled østershatte, syltede svampe og sprød kål
Cup-salat med tomat, piment, feta og olivenSammensæt jeres finger food-menu med 4, 6 eller 8 serveringer fra de forskellige kategorier, så løsningen passer til både arrangementets format, gæster og den ønskede oplevelse. -
![Finger Food Okse Eller Gris]( "Finger Food Okse Eller Gris")
OKSE ELLER GRIS
FINGER FOOD
Klassiske frikadeller med kartoffelcreme og karse
Slider med svinebryst, barbecue og persille
Quiche Lorraine med skinke, ost og porre
Kartoffelcroquette med ost, røget skinke, timian og dijoncreme
Bao med svinebryst, hoisinsauce og forårsløg
Confiteret svinebryst med brændt pastinak, bagt løg og fermenteret peberLynstegt okse marineret i soja, ingefær og hvidløg, toppet med koriander
Minihotdog med paprikakrydret oksepølse, syltede bøgehatte og bagte løg
Tatar af nordjysk bavette på ristet rugbrød med karsemayo, sprøde løg og syltede løgSammensæt jeres finger food-menu med 4, 6 eller 8 serveringer fra de forskellige kategorier, så løsningen passer til både arrangementets format, gæster og den ønskede oplevelse. -
![Finger Food Fugl Eller Fisk]( "Finger Food Fugl Eller Fisk")
FUGL ELLER FISK
FINGER FOOD
Pankokylling med gomadip
Bao med kylling, rød karrymayo og koriander
Slider med crispy chicken, garlic-lemon mayo og syltede rødløg
Lille tartelet med rillette af dansk hønsekød, trøffel og svampeGrillet tun på sprød toast med wasabicreme og karse
Tatar af røget laks på sprødt rugbrød med syrlige æbler, cremefraiche og peberrod
Tigerreje med chili, hvidløg og persille
Dansk agurk med rygeost, kaviar og radise
Fish & chips med sprødstegt fisk, rodfrugtchips og tatarsauce
Letrøget kammusling med blomkål, syrlig persillemayo og salturt
Saltet kernevaffel med ørredrogn, pisket cremefraiche og sort peberSammensæt jeres finger food-menu med 4, 6 eller 8 serveringer fra de forskellige kategorier, så løsningen passer til både arrangementets format, gæster og den ønskede oplevelse. -
![Finger Food1064 X 460 Px 6]( "Finger Food1064 X 460 Px 6")
SØDT OG OST
FINGER FOOD
To slags petit fours
Havtorntærte med syltede bær
Vegansk chokolademousse med sæsonens bær
Fransk emmentaler med frugtkompot og rugchipsSammensæt jeres finger food-menu med 4, 6 eller 8 serveringer fra de forskellige kategorier, så løsningen passer til både arrangementets format, gæster og den ønskede oplevelse.
